Menu

Tag: terveysopisto salus

Soffritto

16.11.2025
| Ei kommentteja
| Categories: Reseptit

Varsiselleri, toiselta nimeltään lehtiselleri, on varsinainen ruokavalion rikastuttaja. Aromikkaan makunsa lisäksi sillä on myös monia terveysvaikutuksia, joista voit lukea esimerkiksi täältä. Vaikka varsisellerin sesonki alkaa olla jo loppusuoralla, ehtivät nopeimmat vielä löytämään myös kotimaisia varsisellereitä.  Varsiselleri on herkullista esimerkiksi salaateissa, amerikkalaisittain pähkinälevitteen kanssa dipattuna tai mehuissa ja smoothieissa. Se antaa myös aromikkaan maun keittoihin, patoihin ja kastikkeisiin. Esimerkiksi italialainen soffritto on erinomainen keittojen, patojen ja kastikkeiden täydentäjä. Sen pääraaka-aineita ovat varsiselleri, porkkana ja sipuli suhteessa 1:1:1. Kaikki kasvikset pilkotaan pieneksi...

Lue lisää

Uusia reseptikirjoja

1.11.2025
| Ei kommentteja
| Categories: Reseptit

Syksyn uutuudet Uusia ruokavaliokohtaisia reseptikirjoja ilmestyy kuin sieniä sateella. Oletko jo tutustunut kuvassa oleviin tämän vuoden (2025) reseptikirjauutuuksiin?   Savolainen, Tiina. (2025) Vähähiilihydraattista hyvää - Terveelliset herkut. Readme.fi Tervo, Pauliina ja Miettinen, Ville. (2025) Kokaru - kokokasvisruoka. Readme.fi Herkullisia lukuhetkiä!   

Lue lisää

Saluksen kesäjulkaisusarja 2025

24.10.2025
| Ei kommentteja
| Categories: Saluslaiset

Toteutimme kesällä 2025 pienen kesäjulkaisusarjan, jossa esittelimme Terveysopisto Saluksen opettajia ja heidän ajatuksiaan terveellisestä ravitsemuksesta henkilökohtaisella ja yleisellä tasolla. Voit tutustua juttusarjaan kokonaisuudessaan täältä. Ensimmäisenä esittelimme Saluksen perustajan, rehtori Jouko Pursiaisen. Hänellä on jo yli 50 vuoden kokemus luontaisterveyden ja ravitsemuksen alalta. Hän on Saluksen monipuolinen työmyyrä, joka vaikuttaa Saluksen menestyksen taustalla. Jouko on toiminut Terveysopisto Saluksen rehtorina ja opettajana vuodesta 1995, jolloin hän perusti opiston. Jo tuolloin Joukolla syntyi ajatus oppilaitoksesta, jossa hoitamisen ja parantamisen ohella opetettaisiin terveyden ja...

Lue lisää

Mustikkapiirakka

5.10.2025
| Ei kommentteja
| Categories: Reseptit

Tunnetko sinä jonkun mustikkapiirakan ystävän, tai tunnustaudutko ehkä itse sellaiseksi? Mustikkapiirakka on monen suomalaisen syksyn perinneherkku. Piirakan voi valmistaa perinteiseen piirakkamuottiin tai esimerkiksi muffinsseiksi. Mustikkapiirakan voi myös valmistaa monin eri tavoin, esimerkiksi ilman gluteeniviljoja, maitoa, munia ja voita, tai niiden kaikkien kera. Tämän kuvan mustikkapiirakka on valmistettu kaurapohjaan ja kuorrutteessa on käytetty kermaviiliä. Mustikoista osa on korvattu vadelmilla. Muffinssit voi tehdä piirakkaohjeella tai esimerkiksi raakamuffinsseina. Mustikkapiirakka: Pohja: 4 dl kaurahiutaleita 2 dl kaurajauhoja 1,5 tl leivinjauhetta 1 dl oliiviöljyä (tai...

Lue lisää

Sinustako ravintoneuvoja tai ravintoterapeutti?

5.10.2025
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset, Yleinen

Seuraava ravintoneuvoja- ja ravintoterapeuttikoulutus käynnistyy tammikuussa 2026! Saluksen seuraava ravintoneuvojan (n. 2 v) ja ravintoterapeutin (n. 3 v) tutkintoon tähtäävä koulutus käynnistyy 31.1.-1.2.2026  pidettävällä ALO-kurssilla (Aloitus/Johdatus ravintoterapiaan). ALO-kurssi käsittää kaksi inspiroivaa opetuspäivää kurssimateriaaleineen.  Aloituskurssin jälkeen voit suorittaa omassa tahdissasi kaksi etäkurssia (RTP1-2), jotka käsittelevät laajemmin ravintoterapian teoriaa ja käytäntöä. Voit myös käydä muita kursseja (esim. RO1-4, PLT-kurssit) kevään aikana. Opiskelu tapahtuu monimuotoisesti ja opetus toteutetaan pääsääntöisesti verkko- tai lähiopetuksena la-su välillä (1 opetusviikonloppu per kurssi). Itsenäistä opiskelua on myös runsaasti. Tavoitteena tutkinto...

Lue lisää

Syksyn 2025 kurssikalenteri

8.8.2025
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset

Ravintoneuvoja- ja ravintoterapeuttikoulutus 30.-31.8. PLT3, Anatomia-fysiologia-tautioppi 3 (L) - PLT 6.-7.9. RT7A, Aivojen ja hermoston häiriöt (V) - RT 13.-14.9. RT2, Luontaistuotteet terapiatyössä (V) - RN 20.-21.9. ALO, Ravitsemuksen ja ravintoterapian perusteet (V) - RN 20.-21.9. PLT7, Psykiatria (L) - PLT 27.-28.9. RT3A, Maha-suolikanavan häiriöt (V) - RN 4.-5.10. RT1, Paasto- ja puhdistusterapiat (L) - RT 11.-12.10. RO1, Ravinto-oppi 1, Ravintofysiologia (V) - RN 11.-12.10. PÄT1A, Pätevöityminen ravintoneuvontaan 1A (V) - RN 18.10. PÄT1BL, Pätevöityminen ravintoneuvontaan 1BL, ravintolaskenta (L) -...

Lue lisää

Peruslääketiede

8.8.2025
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset

Syksyn peruslääketieteen kurssit Terveysopisto Saluksessa voit suorittaa peruslääketieteen opintokokonaisuuden, joka käsittää yhteensä seitsemän  kaksipäiväistä lähiopetuskurssia PLT1-7. Kursseilla käsiteltäviä sisältöalueita ovat: anatomia ja fysiologia, tautioppi, neurologia, psykologia ja psykiatria. Kursseja voi suorittaa vapaassa järjestyksessä. Syksyllä 2025  ohjelmassa ovat seuraavat PLT-kurssit: 30.-31.8, PLT3, Anatomia-fysiologia-tautioppi 3 20.-21.9, PLT7, Psykiatria 25.-26.10, PLT4, Anatomia-fysiologia-tautioppi 4 Peruslääketieteen opinnot ovat osa ravintoneuvojan ja ravintoterapeutin opintoja. Opinnot soveltuvat myös muille ihmisen elimistön rakenteesta, toiminnoista ja häiriötiloista kiinnostuneille sekä peruslääketieteen pätevöitymistä kaipaaville. Peruslääketieteen pääopettajana toimii lääkäri Riitta Piilo. Ilmoittautumiset...

Lue lisää

Aloita opintosi syyskuussa!

9.6.2025
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset

Seuraava ravintoneuvoja- ja ravintoterapeuttikoulutus käynnistyy syyskuussa! Saluksen seuraava ravintoneuvojan (n. 2 v) ja ravintoterapeutin (n. 3 v) tutkintoon tähtäävä koulutus käynnistyy 20-21.9.2025  pidettävällä ALO-kurssilla (Aloitus/Johdatus ravintoterapiaan). ALO-kurssi käsittää kaksi inspiroivaa opetuspäivää kurssimateriaaleineen.  Aloituskurssin jälkeen voit suorittaa omassa tahdissasi kaksi etäkurssia (RTP1-2), jotka käsittelevät laajemmin ravintoterapian teoriaa ja käytäntöä. Voit myös käydä muita kursseja (esim. RO1-3, PLT-kurssit) syksyn aikana. Opiskelu tapahtuu monimuotoisesti ja opetus toteutetaan pääsääntöisesti verkko- tai lähiopetuksena la-su välillä (1 opetusviikonloppu per kurssi). Itsenäistä opiskelua on myös runsaasti. Tavoitteena tutkinto Saluksen...

Lue lisää

Saluksen kesätauko

9.6.2025
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset

Terveysopisto Saluksen 30. kevätkausi on saatu kunnialla päätökseen ja on pian kesätauon aika. Heinäkuussa Saluksen toimisto on kokonaan suljettu. Elokuussa toimisto on jälleen auki normaalisti. Syksyn kurssit käynnistyvät elokuun lopussa. Elo-syyskuussa ohjelmassa ovat seuraavat kurssit: 30.-31.8. Anatomia-fysiologia-tautioppi (PLT3) 6.-7.9. Aivojen ja hermoston häiriöt (RT7A) 13.-14.9. Luontaistuotteet terapiatyössä (RT2) 20.-21.9. Ravitsemuksen ja ravintoterapian perusteet (ALO) 20.-21.9. Psykiatria (PLT7) 27.-28.9. Maha-suolikanavan häiriöt (RT3A). Tutustu tarkemmin syksyn kurssitarjontaamme verkkosivuiltamme löytyvän syksyn kurssikalenterin kautta. Onnea kaikille kevään valmistuneille ja voimauttavaa kesää! 

Lue lisää

Mistä proteiinia?

9.6.2025
| Ei kommentteja
| Categories: Reseptit

Mitä ovat proteiinit? Proteiinit ovat 20 erilaisesta aminohaposta muodostuneita elintärkeitä ravintoaineita. Aminohapoista 9 on välttämättömiä, eli ne tulee saada ravinnosta, sillä keho ei pysty niitä itse valmistamaan. Proteiineilla on tärkeä rooli ihmiskehon toiminnoissa. Ne ovat solujen ja kudosten rakennusaineita, toimivat hormoneina, entsyymeinä ja vasta-aineina sekä osallistuvat ravintoaineiden ja hapen kuljetukseen.Proteiinin tarve terveellä aikuisella on noin 1 g painokiloa kohden (tai 10-20 E%, eli 1.1-1.3 g/kg). Tarve on hieman suurempi ikääntyneillä, joilla se on noin 1,2–1,5 g/kg (15-20 E%). Yli 2...

Lue lisää