Menu

Category: Yleinen

Osaaminen ja kokemus kantoivat pandemiankin yli – Katjan matka Saluksen opiskelijasta yrittäjäksi

10.9.2026
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset, Opiskelijatarinat, Yleinen
Saluksesta valmistunut Katja Salomäki

Saluksesta valmistunut Katja Salomäki ei alun perin lähtenyt opiskelemaan Saluksessa ajatuksella, että hän vaihtaisi ammattia, vaan etsi vastauksia omiin suolistovaivoihinsa. Katja innostui kuitenkin valtavasti jo ensimmäisenä opiskelupäivänä: ”Minulle tuli vahva tunne, että täältä saisin vastauksia moniin minua askarruttaneisiin kysymyksiin.”, hän kertoo. Monen innostuneen opiskelijamme tavoin hän ahmi koulutusmateriaaleja kurssi toisensa jälkeen ja odotti jokaista uutta koulutusjaksoa malttamattomana. Katja kertoo opiskelun Saluksessa olleen hänelle ennen kaikkea innostavaa ja silmiä avaavaa. Opinnot antoivat vastauksia omiin kysymyksiin, mutta herättivät myös jatkuvasti uusia ajatuksia...

Lue lisää

Vielä ehdit mukaan 19.-20.9.2026 Aloituskurssille!

7.9.2026
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset, Yleinen
Terveysopisto Salus - Aloituskurssi

Sykkiikö sydämesi terveelliselle elämälle, hyvinvoinnille ja ravinnon voimasta inspiroitumiselle? Haluaisitko tehdä työtä, joka tuntuu merkitykselliseltä – työtä, jossa voit auttaa muita voimaan paremmin ja samalla kasvaa itse? Saluksen ravintoneuvoja- ja ravintoterapeuttikoulutus voi olla juuri se askel, jota olet odottanut. Koulutus, joka vie sinut kohti uutta uraa – ja syvempää hyvinvointia Syksyn ensimmäinen koulutus alkaa 19.-20.9.2026 pidettävällä ALO-kurssilla – kahdella inspiroivalla päivällä, jotka voivat avata sinulle aivan uuden näkökulman siihen, miten ravinto vaikuttaa kehoon, mieleen ja kokonaisvaltaiseen terveyteen. Se sopii sinulle,...

Lue lisää

Kananmuna – todellinen superfood, joka ansaitsee maineenpalautuksensa

4.9.2026
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset, Ravitsemustietoa, Yleinen
Kananmuna - superfood

Jos nyt trendaisi uusi superfood, joka sisältäisi lähes kaikki välttämättömät aminohapot, lisäksi koliinia, lesitiiniä, luteiinia, B12-vitamiinia, D-vitamiinia, seleeniä ja hyvin imeytyviä rasvaliukoisia ravintoaineita, siitä kirjoitettaisiin ylistäviä otsikoita. Todellisuudessa tällainen superfood löytyy jo lähes jokaisen suomalaisen jääkaapista. Sen nimi on kananmuna. Vuosikymmenten ajan kananmuna kärsi kuitenkin huonosta maineesta. Sen sisältämän kolesterolin uskottiin nostavan veren kolesterolia ja lisäävän sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Rasvakammon vuosikymmeninä keltuaista vältettiin jopa sen sisältämän rasvan vuoksi. Joskus tähän törmää vieläkin. Viimeisten parinkymmenen vuoden aikana tutkimus on kuitenkin...

Lue lisää

5 tapaa lisätä tuoreruokaa ruokavalioon

27.8.2026
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset, Ravitsemustietoa, Yleinen
5 tapaa lisätä tuoreruokaa ruokavalioon

Kaikki ovat kuulleet, että kasviksia pitää syödä säännöllisesti, monipuolisesti ja riittävästi. Miksi on näin ja millä konstein se onnistuu? Saantisuosituksia nostettiin -varovasti Kasvisten saannin suosituksia nostettiin virallisissa ravitsemussuosituksissa 500g:sta 500-800g:n. Suhteellisen varovainen suositusmuutos saattaa olla kompromissi, sillä Finravinto -17-tutkimuksen mukaan suomalaiset pääsevät keskimäärin hädin tuskin 300g:n tuntumaan kasvisten syönnissä. Tässä lukemassa on mukana myös kypsennetyt kasvikset. Kasvisten syönnissä on kuitenkin jakaumaa. Jotkut syövät niitä runsaasti ja jotkut eivät melkeinpä ollenkaan. Mitä tuoreruoalla tässä jutussa tarkoitetaan ja miksi syödä tuoreruokaa? Syökö...

Lue lisää

Diplomiravintoneuvoja Hanna Varjonen paloi loppuun ja nousi tuhkasta kuin Fenix-lintu

21.8.2026
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset, Opiskelijatarinat, Yleinen
Hanna Varjonen - Terveysopisto Saluksen opiskelija

Hanna Varjonen on 48-vuotias kahden teinin äiti Tuusulasta. Vastaanotto hänellä on Järvenpäässä. Vastaanottotyössään hän kohtaa sekä lihassairauksia sairastavia, että lapsiperheitä. Lisäksi hän on aikeissa viimeistellä ravintoterapeutin opintonsa ja suuntautua yhä enenevässä määrin koulutuksen pariin. Mikä on ollut tämän sisukkaan naisen osin haastava, mutta myös erittäin mielenkiintoinen polku hänen nykyiseen tilanteeseensa? Työ Tullissa Aikaisemmalta koulutukseltaan Hanna on bio- ja elintarviketekniikan insinööri. Kymmenen vuoden uran aikana Tullissa hän teki maahantuotavien elintarvikkeiden ja kulutustavaroiden tuoteturvallisuuden riskiarviointia. Päivittäin hän päätti kymmenistä kaupallisista elintarvike- ja...

Lue lisää

Kun sokerit pariutuvat väärien molekyylien kanssa – pelottava tarina glykaatiosta

14.8.2026
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset, Ravitsemustietoa, Yleinen
Glykaatio

Kuvitellaan, että kehon sisällä toimii valtava ja tehokas tuotantolaitos, jossa syntyy jatkuvasti pieniä määriä kemiallista “siivousjätettä”. Normaalisti se hoidetaan pois ilman ongelmia. Joskus tuotanto kuitenkin käy ylikierroksilla, eikä siivous pysy perässä. Käytäville alkaa jäädä tavaraa, joka ei kuulu sinne. Aluksi se on vain vähän ärsyttävää ja kaikkien tiellä. Ajan myötä siitä tulee ruma, mutta pysyvä osa sisustusta. Lopulta se uhkaa koko laitoksen toimintaa. Jotakin tämän kaltaista voi tapahtua hiljaa kehosi sisällä. Ihmiskeho on hämmästyttävä kemiantehdas. Normaalisti se käsittelee ruokien sisältämät...

Lue lisää

Miten anti-inflammatoriset yrtit ja mausteet auttavat sammuttamaan matala-asteisen tulehduksen?

6.8.2026
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset, Ravitsemustietoa, Yleinen
anti-inflammatoriset yrtit ja mausteet

Mausteet ja yrtit eivät ole ihmelääkkeitä, mutta ne voivat tukea elimistön omia tulehdusta sääteleviä mekanismeja Monet yrtit ja mausteet ovat paljon muutakin kuin ruoan maustajia. Ne sisältävät runsaasti bioaktiivisia yhdisteitä, joiden on havaittu vaikuttavan elimistön tulehdusreaktioihin monella eri tavalla. Vaikutukset eivät perustu yhteen yksittäiseen "taika-aineeseen", vaan siihen, että kasvit sisältävät kymmeniä tai jopa satoja erilaisia yhdisteitä, jotka toimivat samanaikaisesti. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, ettei yksittäinen mauste yksinään poista matala-asteista tulehdusta. Parhaimmillaan anti-inflammatoriset yrtit ja mausteet tukevat elimistön omia säätelyjärjestelmiä osana...

Lue lisää

Mitä voimme oppia ruokavalioiden lähihistoriasta

24.7.2026
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset, Ravitsemustietoa, Yleinen
Ruokavalioiden historia

Suomen Terveysopisto Saluksen opintoihin kuuluu tuntea viimeisimpien vuosikymmenien aikana kehitettyjä erilaisia ruokavalioita, niiden piirteitä ja taustoja. Opiskelijamme tutustuvat mm. elävän ravinnon suuntauksiin, hiilihydraattitietoisiin ruokavalioihin, kuten Atkinsin ja Montignacin dieetteihin ja paleoruokavalioihin, vain muutamia mainitakseni. On merkille pantavaa, että yksikään näistä ruokavalioista ei sellaisenaan ole jäänyt käyttöön laajalti, mutta niistä voi oppia monenlaista ja omaksua käyttöön niiden elementtejä. Viime vuosina ruokavalioissa on korostunut nimenomaan tarkoituksenmukaisuus ja yksilöllisyys. Tämä onkin terveyden ja hyvinvoinnin kannalta järkevää ja suotuisaa. Lisäksi on alettu enenevässä määrin...

Lue lisää

Karotenoidit – luonnon omat väripigmentit ihon, silmien ja aivojen suojana

17.7.2026
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset, Ravitsemustietoa, Yleinen
Karotenoidit

Kesä ja aurinko houkuttelevat ulos, mutta samalla iho altistuu UV-säteilylle ja sen tuottamalle oksidatiiviselle stressille. Moni ymmärtää suojata itseään peittävällä vaatetuksella ja aurinkosuojavoiteilla, mutta harvempi tietää, että myös ravitsemus voi vaikuttaa ihon kykyyn kestää auringon aiheuttamaa kuormitusta. Tässä kuvioon astuvatkin karotenoidit - ruokamme värikkäät pigmentit, jotka toimivat elimistössämme antioksidantteina ja voivat tukea ihon, silmien ja aivojen hyvinvointia.   Mitä karotenoidit ovat?   Karotenoidit ovat luonnollisia väriaineita, joita esiintyy erityisesti kirkkaan värisissä kasviksissa, marjoissa, hedelmissä ja levissä. Ne antavat esimerkiksi porkkanalle...

Lue lisää

Mitä jos punkki puraisee?

11.7.2026
| Ei kommentteja
| Categories: Ajankohtaiset, Yleinen
Perustietoa punkeista ja niiltä suojautumisesta

Tämän jutun kirjoittamiseen on osallistunut edellisessä jutussamme esitelty diplomiravintoterapeutti Anu Bouquet, joka on työssään perehtynyt yrttihoitoihin. Anu jakaa meille tärkeää tietoa punkeista eli puutiaisista ja niiden levittämistä taudeista. Lisäksi hän kertoo mitä itse tekisi, jos havaitsisi ihossaan kiinni olevan punkin. Vastuuvapauslauseke: On tärkeä huomioida, että tämä juttu ei ole tarkoitettu lääketieteelliseksi hoito-ohjeeksi. Jos epäilet jotakin punkkitautia, kuten borrelioosia, suosittelemme hakeutumaan lääkärin hoitoon. Emme Saluksessa asetu yksilöiden kohdalla minkään tietyn hoitovaihtoehdon puolelle ja yrttien käyttö oman hyvinvoinnin ja terveyden tukena kuuluu...

Lue lisää